GarretCafe

こんなご時世こそ、自分の考えを書いてみよう

バーミキュラのフライパンで作るジェノベーゼガレットは至高のうまさ

   

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  1. ガレット作りのリンクはこちら
  2. ガレットの作り方
  3. 創作ガレットの作り方
  4. 作ったガレットの一覧
  5. 基本的には愛用しているバーミキュラのフライパンで作っていますが、何で作っても大丈夫
  6. 使っている蕎麦粉はこれ

最近、実はガレット食べすぎて飽きたきた。いろいろな種類のガレットが作れて、応用が利くのはいいんだけど、味の方向性がなんかワンパターンで飽きてきた。納豆とか入れてみたら変わるのかな?勇気が出なくて試せないけど。

さて、今回は、ジェノベーゼのガレットを作ってみました。

通常の作り方に、よく巷で売っている↓みたいなジェノベーゼのソースを、作ったガレットの上にぶっかけて、蒸し焼きにすれば完成です。

まぁパスタに入れるソースで作ったガレットはほぼうまいという法則があるので、不味いわけはないのですが、思ったよりも美味しくてびっくりします。
しかも楽チンなので、普通のガレットに飽きてきたら、味変感覚で入れてみると良いですよ。

そんなこんなで、ガレット作りは今後も続いて行きます。